Småbrukarpodden

Småbrukarpodden är podden där vi (Tess och Mattias) pratar om vårt liv. Vi håller på att starta upp ett småbruk i Västernorrlands inland.
.
Vårt mål är att leva så självförsörjande som möjligt med fokus på hantverksmässiga metoder.
.
Mer om oss och länkar till där vi är aktiva hittar du här.
.
We are starting up a homestead in the north of Sweden. Content in Swedish.

All Episodes

Småbrukarpodden

Märkning och Certifiering

April 14, 2024

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Bra organisationer för småbrukare att vara med i:
Hela Sverige skall leva
Hushållningssällskapet
Hemvärnet
Lokala Företagarföreningen
Lokala hembygdsföreningen
Lokalavdelningen på det parti du sympatiserar med
Förbundet Sveriges Småbrukare

Märkning eller certifiering - länk till hela dokumentet

Vilken märkning är bäst?

Det är en bra fråga som är svår att besvara. Du själv kan nog besvara den?
Varför vill du ha märkning/certifiering?
Ser du konkurrensfördelar i märkning och certifiering?
Vilka märkningar och certifieringar tycker du själv är viktiga?

Som liten mathantverkare eller producent är kostnaden en utmaning.

Kan du höja priset tack vare din märkning kan det vara en anledning. Om du känner att ett speciellt program är extra viktigt är det självfallet det programmet du skall gå med i.

Certifieringen utförs av ett ackrediterat certifieringsorgan. Det kan ge rätt att använda den märkning som är kopplad till standarden, exempelvis EU-ekologiskt, KRAV eller Sigill.

Märkning innebär att frivilligt ansluta sig till en nivå som utfärdaren av märkningen anser är rätt. Ofta genomförs kontroll vid anslutning till märkningen av revisorer. Exempel är Äkta vara och Från Sverige.

Kostnader

Vad kostar det? Det är den vanligaste frågan om märkning och certifiering för mathantverkare. Det är också en komplex fråga att svara på men kostnaden för att omfattas av ett certifierings/märkningsprogram innefattar ofta:

Licensavgift
Kontrollavgift
Registeravgift

Mer information

För mer information, se följande länkar:

Livsmedelsverket - Märkning och kontroll
KRAV: https://www.krav.se/
Fairtrade: https://www.fairtrade.se/
Rainforest Alliance: https://www.rainforest-alliance.org/
ASC: https://www.asc-aqua.org/
MSC: https://www.msc.org/
Svenskt Sigill: https://svensktsigill.se/
Från Sverige: https://fransverige.se/foretag/
Demeter: https://www.demeter.se/index.php?id=20
Nyckelhålet: Nyckelhålsmärkning
Äkta vara: Ä-märkningen

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion.

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna.
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)